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Appetizers アペタイザー

ホームページに掲載されていないメニューも多数ございます。

  • イワシのマリネ

  • ブラッドヴルスト ライ麦パン添え

  • シュパーゲル

  • ケーゼシュペッツェレ

  • レバーヴルスト ライ麦パン添え

    ペースト状のレバーソーセージをライ麦パンとご一緒にどうぞ!

    650円

  • ブラッドヴルスト ライ麦パン添え

    日本ではとても珍しい血のソーセージ。
    ライ麦パンとご一緒にどうぞ

    650円

  • 【季節限定 4月上旬~初夏】 シュパーゲル

    ドイツの旬の味といえば、シュパーゲル。茹で上げのホワイトアスパラをオランデーズソースで。

    3本2,000円

  • ジャーマンポテト

    ホクホクしたジャガイモのドイツ定番料理

    680円

  • 自家製ザワークラウト

    白ワインビネガーとスパイスを効かせたキャベツのピクルス

    650円

  • 田舎風オムレツ

    フライパンで焼き上げた野菜たっぷりのオムレツ

    680円

  • ムール貝の白ワイン蒸し 【秋~冬のみ】

    ハーフ940円

  • ムール貝の白ワイン蒸し【秋~冬のみ】

    フル1,680円

  • きのこガーリックバター

    にんにくの効いた4種類のキノコソテー

    750円

  • イワシのマリネ (酢漬け)

    新鮮なイワシを酢漬けにしたロールモップ風

    750円

  • 真ダコのオーブン焼き ジェノバ風

    ジェノバソースをかけたタコをオーブン焼きにしました

    940円

  • ケーゼシュペッツェレ

    チーズと生クリームで仕上げた、ドイツ南部の発祥の手打ちパスタ

    940円

Soup スープ

  • アイントプフ(ジャーマンポトフ)

  • ツィーベルズッペ

  • グーラッシュズッペ

  • 【季節限定 秋~冬】アイントプフ(ジャーマンポトフ)

    ドイツのごく庶民的な家庭の鍋料理。お肉やソーセージ 季節のお野菜を鶏がらスープで煮込みました。

    2,200円

  • ツィーベルズッペ(オニオングラタンスープ)

    じっくりと炒めた玉ねぎにしっかり煮込んだチキンブイヨンで 仕上げました

    820円

  • クラムチャウダー

    あさりのクリームスープ

    820円

  • レバークヌーデルズッペ(ドイツ風肉団子のスープ)

    本場ドイツの肉団子を丹精こめてブイヨンに浮かべました

    940円

  • グーラッシュズッペ(ドイツのビーフシチュー)

    牛肉と野菜をじっくりと煮込み、トマト風味のさらっとしたシチュー

    1,000円

Sausage ドイツ直輸入ソーセージ (南部のヴァルデッカー村より取り寄せた本場の味)

  • グリルヴルストテラー

  • ニュルンベルガーヴァイスヴルスト

  • ミュンヘナーヴァイスヴルスト

  • ボイルソーセージとレンズ豆

  • フランクフルト

    絹挽きフランクフルト、定番の一品

    730円

  • ボックヴルスト

    やわらかい羊腸を使った長い絹挽きのソーセージ

    730円

  • ブラートヴルスト

    肉の味がしっかりした焼いた白いソーセージ

    730円

  • グリルヴルストテラー

    4本の焼きソーセージとザワークラウト、ジャーマンポテトの盛り合わせ

    2,200円

  • ミュンヘナーヴァイスヴルスト (2本)

    ミュンヘンの本格的白ソーセージ

    1,100円

  • ニュルンベルガーブラートヴルスト (6本)

    歯ごたえのある、ニュルンベルグの焼きソーセージ

    1,420円

  • 屋台風 カリーヴルスト

    ドイツの屋台(インビス)で有名なカレーソーセージ。カレーパウダーとケチャップをたっぷりかけた、人気のスタイル。

    780円

  • ボイルソーセージとレンズ豆

    ボイルのボックヴルストは、レンズ豆のソースと相性抜群。

    (1本)1,220円(2本)1,720円

Ham & Salami パルマ産の生ハム・生ベーコン・サラミ

  • 4種類の盛り合わせ

  • プロシュート(生ハム)

  • ミラノサラミ

  • パンチェッタ(生ベーコン)

  • プロシュート(生ハム)

    850円

  • パンチェッタ(生ベーコン)

    850円

  • コッパ(肩肉生ハム)

    850円

  • ミラノサラミ

    850円

  • 4種類の盛り合わせ

    2,200円

Cheese  チーズ

  • obazda(オバツダ)

  • チーズフォンデュ

  • obazda(オバツダ)

    バイエルン州の名物チーズ料理。少し甘めの白ワインによく合います。

    850円

  • チーズの盛り合わせ

    カマンベールチーズ・ブルーチーズ・スモークチーズ・
    クリームチーズ等の5種類の盛り合わせ、クラッカー添え

    1,280円

  • 濃厚、チーズフォンデュ(2~3人前)

    エメンタール、グリュイエールチーズにナツメグ、キルシュブランデーを加えた大人の味わい。

    2,480円

Salad  サラダ

  • カルトッフェルガラート

  • 温野菜サラダ

  • カルトッフェルザラート

    ポテトサラダのドイツスタイル

    850円

  • 生ハムグリーンサラダ

    860円

  • シーザーサラダ

    850円

  • ミックスサラダ

    850円

  • 温野菜サラダ

    女性に大人気!彩り野菜をビネガーソースでサッと炒めました

    860円

Bread パン

  • プレッツェル

  • メアコルンブロート

  • バケット

  • パンの盛り合わせ

  • プレッツェル

    ドイツを代表するハート型の香ばしいパン

    370円

  • メアコルンブロート

    ナッツの入った酸味のあるライ麦パン

    310円

  • バゲット

    さっくりとした歯ごたえの白いバゲット

    310円

  • パンの盛り合わせ

    天然酵母のライ麦パンやゴマ入りパン等の盛り合わせ

    930円

Fish 魚料理

  • アクアパッツァ

  • 魚の香草オーブン焼き

  • アクアパッツァ

    ぐらぐらと沸騰した水の中でお魚を躍らせて仕上げた逸品

    2,300円~

  • 魚の香草オーブン焼き

    シンプルに塩・胡椒・香草・オリーブオイルで仕上げました

    2,300円~

Meat 肉料理 (南部のヴァルデッカー村より取り寄せた本場の味)

  • アイスバイン

  • ウィンナーシュニッツェル

  • レバーゲーゼ

  • イェーガーシュニッツェル

  • イエーガーシュニッツェル(カルトッフェルクヌーデル添え)

    薄く叩いて伸ばした豚肉をソテーし、イエーガーソース(きのこのクリームソース)をかけました。
    カルトフェルクヌーデル(じゃがいも団子)が添えてあります。

    1,720円

  • レバーケーゼ・目玉焼き添え

    ドイツ産ミートローフの目玉焼き添え。

    1,250円

  • ウィンナーシュニッツェル(ウィーン風カツレツ)

    ウィーン風ポークカツレツ

    1,720円

  • アイスバイン(シュバイネハクセ風)

    ドイツ料理の王様!ポークのすね肉の煮込み"アイスバイン"をオーブンで焼き上げました

    3,780円

Dessert デザート

  • アッフェルシュトルーデル

  • ベイクドチーズケーキ
    バニラアイスクリーム添え

  • 季節のタルト
    バニラアイスクリーム添え

  • アッフェルシュトルーデル

    ドイツを代表する大人気のデザート。

    840円

  • ベイクドチーズケーキ、バニラアイスクリーム添え

    チョコレートをふんだんに使用したチョコレートケーキ

    650円

  • 季節のタルト バニラアイスクリーム添え

    季節のフルーツのたっぷり入ったタルト

    650円

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